Silfera Indra Yanti Penguji 1 Sari Defi Okzelia Dosen Pembimbing 1 Wahyuni Ketua Penguji Vera Ladeska Dosen Pembimbing 2 Lina Nuraini Pengarang

ABSTRAK Latar Belakang: Kulit bawang merah yang biasa dibuang dan menjadi limbah rumah tangga ternyata memiliki kandungan yang sangat bermanfaat antara lain sebagai antibakteri. Oleh karena itu kulit bawang merah potensial jika diformulasikan menjadi sabun cair cuci tangan. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan dan menguji aktivitas antibakteri sediaan sabun cair cuci tangan ekstrak kulit bawang merah (Allium ascalonicum L.). Metode: Penelitian ini menggunakan metode eksperimental. Evaluasi yang dilakukan pada sediaan meliputi uji organoleptis, pH, tinggi busa, viskositas, iritasi, hedonik dan uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri S.aureus, E.coli dan P.aeruginosa. Hasil: Nilai rata-rata pH sediaan berturut-turut untuk F1, F2 dan F3 adalah 8,53; 8,89 dan 8,54. Nilai rata-rata viskositas sediaan berturut-turut adalah 840, 5650 dan 11780 cP. Nilai rata-rata hasil stabilitas busa berturut-turut adalah 98,94%, 99,01% dan 99,03%. Hasil zona hambat rata-rata terhadap bakteri S.aureus, E.coli dan P.aeruginosa berturut-turut adalah 13,3; 14,2 dan 14,3 mm untuk F1, 14,5; 15,5 dan 15,8 mm untuk F2 serta 15,6; 16,5 dan 16,6 mm untuk F3. Kesimpulan: Ekstrak kulit bawang merah dapat diformulasikan menjadi sabun cair cuci tangan dan memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri S.aureus, E.coli dan P.aeruginosa dengan kategori zona hambat sedang pada tiap variasi konsentrasi.