Iin Ruliana Rohenti Ketua Penguji Mawar Alfiah Dosen Pembimbing 2 Drs. Kosasih Penguji 1 Fajar Amirullah Dosen Pembimbing 1 Berliana Putri Perdana Dosen Pembimbing 1

ABSTRAK Latar Belakang: Kunyit (Curcuma longa L,) merupakan salah satu tanaman yang dikenal berkhasiat sebagai obat terutama bagian rimpangnya. Senyawa aktif yang terkandung dalam rimpang mampu bekerja sebagai antibakteri. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengukur daya hambat ekstrak rimpang kunyit (Curcuma longa L) terhadap pertumbuhan bakteri Staphyococcus aureus dan Escherchia coli. Metode: Metode ekstraksi yang digunakan untuk rimpang kunyit adalah metode maserasi. Pengujian daya hambat menggunakan metode difusi agar cakram Hasil: penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rimpang kunyit (Curcuma longa L.) dengan serial konsentrasi 25%, 50%, dan 75% dapat menghambat pertumbuhan Escherchia coli dengan rata-rata diameter zona hambat masing-masing 11,8 mm, 14,6 mm, 18,3 mm. dan untuk bakteri Staphylococcus aureus menggunakan serial konsentrasi 55%, 60%, 65%, 70% dengan rata-rata diameter zona hambat masing-masing 15,3 mm, 16,7% mm 17,8 mm. 18,8 mm, Hasil analisa data One way ANOVA menunjukkan p-value <0,05 yang menunjukan adanya perbedaan konsentrasi ekstrak etanol rimpang kunyit terhadap nilai diameter zona hambat yang signifikan. Kesimpulan: Ekstrak rimpang kunyit (Curcuma longa L.) mempunyai daya hambat yang berbeda secara signifikan terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherchia coli.